Kartoffelgulasch

Zutaten:

600 g Kartoffeln

100 g durchwachsenen Speck

250 g Schinkenwurst

2 Paar Wiener Würstchen

1 rote Paprikaschote

1 grüne Paprikaschote

3 Zwiebeln

1 Tasse Tomatenketchup

2 EL Paprikapulver

Salz

Pfeffer aus der Mühle

1 EL Majoran

1 Spritzer Worcestersauce

1/2 L Fleischbrühe

1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Den Speck ebenfalls in Würfel schneiden.
3. Die Schinkenwurst in Stücke schneiden.
4. Die Wiener Würstchen in Scheiben schneiden.
5. Die Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden.
6. In einem entsprechenden Topf den Speck auslassen.
7. Die weiteren Zutaten dazugeben und einige Minuten erhitzen lassen.
8. Mit Tomatenketchup ablöschen und durchrühren.
9. Mit Paprika, Salz, Pfeffer, Majoran und Worcestersauce würzen.
10. Mit heißer Fleischbrühe auffüllen und 20 Minten zugedeckt köcheln lassen.
11. Vor dem Servieren mit frisch geschnittenem Schnittlauch bestreuen.